Pietra ollare lavica piastra per barbecue 30x40 cm in pietra naturale con telaio

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La pietra ollare viene estratta in Val Chiavenna e Malenco, in Val d'Ossola, ed Engadina. Le sue caratteristiche di lavorabilità e refrattarietà, e alta resistenza al fuoco la rendono ideale non solo per la costruzione di stufe e forni, ma anche per utensili da cucina, come piastre e pentole.

Vediamo un pò più nel dettaglio la Pietra Ollare cos’è:

la Pietra Ollare è un supporto per la cottura e  un modo di cucinare;

la Pietra Ollare, infatti, permette di cucinare cibi in modo più sano e dietetico mantenendo inalterato il sapore originario non necessitando di grassi aggiuntivi per la cottura.

Le qualità intrinseche della Pietra Ollare, non causano l’aderenza dei cibi alla sua superficie che, in condizioni normali di cottura, non si bruceranno.

Si tratta di una roccia polverosa di colore verde scuro. si trova anche nella meno diffusa variante grigio o nero, ma anche rosso.

La sua caratteristica principale è quella di trattenere il calore a lungo e di rilasciarlo gradualmente ed in maniera uniforme su tutta la superficie.

Rispetto ai mattoni refrattari tradizionali la sua conduzione termica è anche di 10 volte e la sua capacità di accumulare calore di oltre 2 volte.

Data le sue proprietà fisiche, la Pietra Ollare non reagisce agli acidi e non rilascia residui che potrebbero alterare le proprietà organolettiche dei cibi e, cosa molto importante, non assorbe odori.

Resiste a temperature fino 800°c.

La Pietra Ollare viene usata in lastra per la cottura di bistecche o salsicce (la Pietra Ollare per barbecue), ma viene usata anche per realizzare Pentole in Pietra Ollare o Padelle in Pietra Ollare.

Vi lascio solo immaginare cosa potrebbe voler dire una pasta e fagioli dopo una lunga cottura in uno di questi splendidi manufatti.

Telaio in acciaio nero.
Spessore mm 20.
Dimensioni pietra cm 30x40

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Costo Spedizione Azard 8.0000
Colore Nero
Dimensioni 30x40 cm
Altezza del Prodotto No
Larghezza del prodotto No
Lunghezza del prodotto No
Caratteristiche Con telaio
Caratteristiche aggiuntive nd
Materiale Acciaio
Finitura nd
Batteria nd
Potenza nd
Cilindrata nd
Tipo di alimentazione nd
Fonte di alimentazione nd
Classe di efficienza energetica nd
Lumen nd
Colore della luce nd
Temperatura di colore nd
Codice del chip del LED nd
Valutazione IP nd
Tecnologia di illuminazione nd
Max. Wattaggio della lampadina nd
Consumo energetico nd
Tipo di sensore nd
Durata lampadina nd
Tipo di Serratura No
Amperaggio nd
Tipo di lampadina nd
Set di nd
Posti nd
Stile nd
Richiede montaggio No
Numero di ante nd
Forma Rettangolare
Diametro nd
Capienza No
Quantità N/A
Numero Ripiani No
Numero di cassetti nd
Inclusi nel set No
Numero di articoli nel set No
Peso Confezione No

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